凈菜加工流水線由多臺機器設備組合構成，

包含設備：挑選臺 - 切割設備 - 渦流清洗設備 - 二次清洗消毒設備 - 震動瀝水風干機 - 出料-真空包裝機

全套凈菜加工設備工作原理大致是：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會脫落，沉淀到底部隔離倉，蔬菜水果去泥清洗機防止了翻揚回流造成再度污染。而從蔬菜上洗落下來的雜物和小蟲會漂浮在水面，然后被網孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，進入尼龍袋中。

凈菜加工流水線高壓氣泡水浴及機械撥料清洗海帶，可以很好的加速海帶的浸泡清洗，縮短浸泡清洗時間，網帶式結構可去除沙石等沉淀物，經噴淋清洗后，提升輸送到下道工序，介質水可過濾循環使用。清潔效率高，實用性強又節能。是果蔬加工的理想設備。去除產品表面農殘功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。氣泡沖擊波原理能夠將蔬菜瓜果表面沖洗干凈，提高50%以上的工作效率，有效的殺滅有害細菌，分解殘留農藥；操作方便，省時省力，能耗低，衛生、效率高。